Антон Черевач. Сервис-тренер. Аудитор ресторана, антикризисный управляющий.
Работаю в сфере обслуживания Horeca 15 лет Прошел большой путь от официанта до управляющего кафе, ресторанов, кондитерской.
Автор тренинга "Психология сервиса".
Автор тренинга "Психология сервиса".
Обо мне
У меня 2 образования, медицинское- медбрат и высшее гуманитарное психолог.
Второе образование заложило во мне базу понимания людей. Это было неосознанно и понял я это только со временем.
На пути карьерного роста, должность которая дала мне большой опыт, это работа барменом, она мне действительно нравилась. Проработал в ней несколько лет, прививая себе дисциплину, работу в команде, ответственность и развивая коммуникацию. После работы барменом я понял, что хочу развиваться и работать администратором .
Так начался мой путь работы в управленческом звене.
И вот спустя 10 лет я руковожу несколькими проектами, провожу тренинги, развиваю свой собственный бренд и передаю накопленный опыт.
Я продолжаю учиться и повышать свой скилл, так как уверен, что только развиваясь, и получая новые знания ты можешь двигаться дальше.
Я окончил 2 курса в Новиков скул- "Сильный сервис тренер" и "Управление финансами ресторана". После курса Сильный сервис тренер я так зарядился, что по приезду проводил тренинги по 2 раза в неделю.
Я брал заведения не успешные, а там где нужно было выводить заведения из минуса в прибыль.
Второе образование заложило во мне базу понимания людей. Это было неосознанно и понял я это только со временем.
На пути карьерного роста, должность которая дала мне большой опыт, это работа барменом, она мне действительно нравилась. Проработал в ней несколько лет, прививая себе дисциплину, работу в команде, ответственность и развивая коммуникацию. После работы барменом я понял, что хочу развиваться и работать администратором .
Так начался мой путь работы в управленческом звене.
И вот спустя 10 лет я руковожу несколькими проектами, провожу тренинги, развиваю свой собственный бренд и передаю накопленный опыт.
Я продолжаю учиться и повышать свой скилл, так как уверен, что только развиваясь, и получая новые знания ты можешь двигаться дальше.
Я окончил 2 курса в Новиков скул- "Сильный сервис тренер" и "Управление финансами ресторана". После курса Сильный сервис тренер я так зарядился, что по приезду проводил тренинги по 2 раза в неделю.
Я брал заведения не успешные, а там где нужно было выводить заведения из минуса в прибыль.
Мои лучшие проекты:
Хочу рассказать про свои проекты, роли и результаты
- Восточный базар. Ресторан на 250 посадочных мест. За врем работы увеличил прибыль на 100%.
- Вилладжио. Ресторан на 150 посадочных мест. Принял перед пандемией. Разработал доставку с 0. За 3 года поднял выручку заведения в 3,5 раза
- Кафе ДЕЛО. Заведение на 40 посадочных мест. Принял его на момент перехода от кофейни к полноценному кафе. За 3 года заведение увеличило выручку на 3,5 раза.
Профессиональные навыки
- Дисциплина, ответственность.
- Я всегда слежу за трендами в сфере сервиса.
- Навыки правильного финансового планирования и составления стратегии.
- Многолетний опыт которые с легкостью перевожу в знания для коллектива.
- Работа в команде, лояльность к корпоративной культуре
- Опыт в различных сферах маркетинга и понимание инструментов рекламы.
Мои тренинги, чек листы и услуги:
— Психология сервиса
— Аудит рестрона
— Чек-лист аудит ресторана
— Сервис тренинги
— Антикризисный менеджмент
— Консультации по любым вопросам развития вашего ресторанного бизнеса
— Аудит рестрона
— Чек-лист аудит ресторана
— Сервис тренинги
— Антикризисный менеджмент
— Консультации по любым вопросам развития вашего ресторанного бизнеса
Работаю в офлайн и онлайн формате, подробности в моем Телеграм канале
Телефон: 89533208683
